チキラボPLUSフランチャイズ募集

チキラボFC6つの魅力

チキラボの魅力／その1

また食べたくなる
おいしさ

からあげ
グランプリ
東日本１位
チキラボの魅力／その2

開業前・開業後の
サポート充実

社長が直接
店舗サポート
全店舗黒字
チキラボの魅力／その3

デリバリー
ノウハウ

エリアNO.1の
売上ノウハウ
チキラボの魅力／その4

集客ノウハウ

IT活用で
効果的な集客
チキラボの魅力／その5

低資本開業＆
高収益

90万円～開業
140万円／月収益
チキラボの魅力／その6

唐揚げ専門店の
将来性

唐揚げ専門店の
定番化

チキラボの魅力／その1

また食べたくなるおいしさ

からあげグランプリ東日本１位

日本唐揚協会にて唐揚げの美味しいお店を決めるグランプリのことです。年に1度開催され、お客様の投票結果により最高金賞（1社）と金賞を決めるイベントです。
このイベントで「東京あげとりキッチンラボ」は【最高金賞】を受賞しました。金賞の絶品の味を、是非ご賞味あれ！

東日本で一番美味しいと
ご評価いただきました。
誠にありがとうございます。

旨さの秘訣➊

創業時から付け足しの
特製漬けダレ

10種類のスパイス･ハーブと20種類の果物系食材で、香りと旨みを出す。独自の調理法により１８０度の高温でカラット揚げても香り豊かに
旨さの秘訣➋

隠し味の米粉で
パリッとした食感を

米粉を混ぜることにより肉をコーティングし唐揚げの中に肉汁を閉じ込めます。他の粉ではだせないパリパリ触感、そして冷めてもおいしいを唐揚げに閉じ込めてくれます。
旨さの秘訣➌

豊かな風味は
ヒマラヤ産ピンク岩塩

岩塩であるヒマラヤピンクは、ミネラルを多く含み、旨み塩味がバランスよく、鶏の味を最大限引きだされます。
数十種類の塩の中から、唐揚げに合う塩を厳選しました。
旨さの秘訣➍

お酒に漬け込み、
タレの旨さを引き出す

お酒は鶏特有の余分な香りを消す効果があります。また、より一層タレが鶏肉に入り込む作用があり、タレのいい香りをより引き立ててくれます。
旨さの秘訣➎

味が馴染むよう
心を込めて揉み込み

ふわっとするまで丁寧に揉みこみ、肉の柔らかさがそのまま食感になります。タレにつけて一日寝かす。酵素の入ったタレが肉の奥まで染み込むとより柔らかく熟成します。
旨さの秘訣➏

あつあつ出来立ての
揚げたてへのこだわり

ご注文をいただいてから、揚げています。
作り置きにはない肉汁あふれるジューシーな唐揚げをご堪能ください。

チキラボの魅力／その2

開業前・開業後のサポート充実

社長が直接店舗サポート
全店舗黒字

開業前＆開業後の運営指導の充実。社長が直接訪問して店舗サポートしています。全店舗黒字。

開業前

調理研修
店舗設計サポート
店内POPサポート
メニュー表作成サポート
プロモーションサポート
OPEN時の運営フォロー
開業後

追加調理研修
売上分析
追加プロモーションサポート
販促プランサポート
オペレーションサポート

※独自のノウハウにつきましては、企業秘密となっておりますので、詳細を知りたい方は資料をご請求ください。

資料請求はコチラ

チキラボの魅力／その3

デリバリーノウハウ

エリアNO.1の売上ノウハウ

チキラボが地域NO.1である要因はおいしいお弁当の提供による、リピート率の高さと独自のデリバリーノウハウで運用しているからです。

・東京都池袋エリアで取引件数No.1（3,970社中1位）
・取引件数上位はマクドナルド・ケンタッキーなど大手がひしめくからあげ弁当は、デリバリーで人気の商品
・からあげハンバーグ弁当は、特に売れます。
・試行錯誤を重ねた結果、売り上げ上位を狙えるノウハウを獲得

チキラボの魅力／その4

集客ノウハウ

IT活用で効果的な集客

最新のWeb・
IT系プロモーション

チキラボでは飲食店の集客効果に特に優れていると言われているGOOGLE MAPを活用しています。
新規にＯＰＥＮしたときにも【唐揚げ】【お弁当】などでGOOGLE検索したときに上位（一番上）に表示されます。

プロモーションの一部ご紹介

■大塚店　2024年1月実績

大塚店では月に372人Google MAPから店舗の場所を検索し店舗に訪問。
また、79人の方が直接電話をかけています。
Google MAPを利用する人は新規利用の方がほとんどです。

その他プロモーション＆POPご紹介

●店舗案内ホームページ

●各種POP

チキラボの魅力／その5

低資本開業＆高収益

90万円～の開業で初期投資早期回収

利益率が高いので
約120万円／月の
オーナー収益。

売上実績大塚店

売上項目：: イートイン・テイクアウト・デリバリー人員はワンオペレーション（一人）になります。営業利益がオーナーの収益となります。
※1:: 物件の大きさにより異なる部分はありますが弊社で運営している店舗（10坪程度）
※2:: 食材に包材費が入ってる金額です。
※3:: 物件の大きさにより異なる部分はありますが弊社で運営している店舗（10坪程度）
※4:: その他経費にはごみ業者代　USEN等

チキラボ FC加盟費用

FC初期投資項目	費用（税別）
フランチャイズ加盟金	850,000円
保証金	100,000円
研修費	200,000円
店舗設計指導料	150,000円
合計	1,300,000円

※すでに飲食店を経営されている場合には上表の青色の費用でFC加盟いただけます。

チキラボの魅力／その6

唐揚げ専門店の将来性

唐揚げ専門店の
定番化

からあげ専門店のサービスが、昔から普及しているエリアとして有名なのが大分県の中津です。専門店の味は、自宅やスーパーでは味わえないその美味しさが魅力で、地域の人に支持されていました。全国的にみると、からあげ専門店の数が少ない状態でしたので、昨今のからあげ専門店ブームにより多くのお店が出店しました。その数10年前の10倍、4000店舗程になったといわれています。

からあげ専門店がなかったエリアに唐揚げ専門店が新規にできるということは、それだけで、新規に顧客を呼べる魅力となり多くのお店が潤う結果となりました。しかしながら、安易に美味しいからあげを提供すればビジネスとして成功できる時代は終わり、美味しい且つ、＋αのサービスが充実しているお店が生き残れる時代となったのです。

さて、これまでのからあげ業界の動きから、専門店の美味しいからあげを食したいという需要は非常に大きい事がわかりました。スーパーやお弁当屋さんの唐揚げよりも格別に美味しい専門店のからあげは、魅力があるのです。そもそもスーパーのお惣菜で一番陳列数の多い品は、からあげですよね。
また、からあげは自宅で調理するときに、非常に手間がかかり奥様が好んで調理するメニューではないという背景もあります。
消費者の手間を省けるというサービス要素は、ビジネスを考える上で非常に大きなポイントとなるのです。

チキラボの収益源は４つあります。

イートイン
（店内飲食）
テイクアウト
（お弁当）
デリバリー
（Uberなど）
仕出し弁当
ロケ弁当

Uberなどのデリバリーで一番売れるメニューは実はからあげ弁当なのです。からあげで用いるのは皆さんご存じ、鶏肉です。鶏肉は冷めても美味しい、スーパーフードと呼ばれています牛肉と豚肉は人間の体温では旨みが溶け出さないのですが、鶏肉は人間の体温以下で旨みが溶け出す特性があるのです。よって冷めても美味しいからあげは、デリバリーやお弁当などにも最適なメニューなのです。
チキラボは、格別においしいからあげ専門店として多くのお客様に喜ばれ、ビジネスとしても有益な活動をしています。今後も美味しい唐揚げ専門店の外食文化が定着するよう、活動を続けていきます。

『あげたてジューシーで美味しい専門店の唐揚げを
みんなに食べてもらいたい』
その一心でチッキンラボをスタートしました。

毎日美味しい唐揚げの追求をした結果、からあげ弁当グランプリ【最高金賞】の評価をいただくことができました。
チキラボの唐揚げはこれまでに食べた経験にない、よりジューシーで香り高いおいしさをご提供しています。
からあげ専門店という食文化を日本に広げ根づかせ、
より美味しい唐揚げを皆様に気軽に楽しんでいただけることに今後も挑戦していきます。